NOUVEAU OUVERTURE LE LUNDI MIDI ET SOIR
La Carte est disponible à EMPORTER
La formule du midi
Uniquement du lundi au vendredi
Plat du jour
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
Entrée – Plat – Dessert
Les Entrées
🌿 Les Nems de Reblochon 8 €
Nems au Reblochon fermier (3 pièces), jeunes pousses, graines de grenade.
🌿 Le Butternut 8 €
Rôti au thym, graines de courges et chèvre.
L’Œuf parfait 8.9 €
Crème de champignon, pleurotes et shiitakés Bio, bacon grillé.
La Carotte 9.9 €
Glacée au miel de Titelle, purée de carottes, tranches de magret de canard grillées.
La Charcuterie en chiffonnade 12€
Jambon blanc Rostello aux herbes, Mortadelle, jambon Serrano 24 mois, chorizo Ibérique, pickles.
Les Plats :
🌿 La Salade Rebloch’ 16.50€
Jeunes pousses, Reblochon fermier pané, échalotes, pommes, graines de grenade, pommes de terre grenaille rôties, noix, raisin.
🌿 Le Camembert 16.90€
Au thym, ail confit, salade de jeunes pousses, pommes de terre grenaille rôties
– Avec charcuterie : Jambon blanc aux herbes Rostello, Jambon Serrano 24 mois, Mortadelle + 3,50€.
La Tartiflette 17.50€
Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche, Reblochon fermier, salade de jeunes pousses.
Le Parmentier de canard 18.90€
Effiloché de canard confit, purée de pommes de terre, salade de jeunes pousses.
Le Bœuf 18.90€.
Grillé, race à viande française, pommes de terre grenailles rôties, fleur d’ail de la Régalade.
Le Magret de canard 22.90€.
Cuit basse température, crème de champignons, pleurotes et shiitakés Bio, écrasé de pommes de terre.
Le Dos de Cabillaud 22.90€.
Cuit au four, croute de chorizo Ibérique, purée de carottes.
Les Spécialités :
2 personnes Minimum par appareil
Nos spécialités sont servies avec pommes de terre vapeur et salade de jeunes pousses à volonté.
🌿 La Fondue Savoyarde 20.90€
Comté, Beaufort, Abondance, Gruyère (200g de fromage/pers), vin blanc, baguette tradition, pain aux céréales.
🌿 La Fondue à la fleur d’ail 21.90€
Comté, Beaufort, Abondance, Gruyère (200g de fromage/pers), vin blanc, fleur d’ail de la Régalade, baguette tradition, pain aux céréales.
🌿 La Fondue Savoyarde à l’ail des ours 21.90€
Comté, Beaufort, Abondance, Gruyère (200g de fromage/pers), vin blanc, ail des ours, baguette tradition, pain aux céréales.
🌿 La Fondue aux cèpes 22.90€
Comté, Beaufort, Abondance, Gruyère (200g de fromage/pers), vin blanc, cèpes baguette tradition, pain aux céréales.
La Raclette 23.90€
Fromage à raclette fermier au lait cru (250g de fromage par personne), Jambon blanc aux herbes Rostello, Jambon Serrano 24 mois, mortadelle, chorizo Ibérique, cornichons.
🌿 La Raclette Veggie 21.90€
Fromage à raclette fermier au lait cru (250g de fromage par personne), butternut rôti, poêlée de shiitakés et pleurotes BIO, pommes, cornichons.
La Reblochonnade 24.90€
Reblochon fermier au lait cru, (220g de fromage par personne), Jambon blanc aux herbes Rostello, Jambon Serrano 24 mois, mortadelle, chorizo Ibérique, cornichons.
🌿 La Reblochonnade Veggie 22.90€
Reblochon fermier au lait cru (220g de fromage par personne), butternut rôti, poêlée de shiitakés et pleurotes BIO, pommes, cornichons.
🌿 La Planche Veggie 9€
Butternut rôti, poêlée de shiitakés et pleurotes BIO, pommes, cornichons.
La Planche de Charcut’ 12€
Jambon blanc aux herbes Rostello, Jambon Serrano 24 mois, mortadelle, chorizo Ibérique, cornichons.
La Planche Mixte 11€
Jambon blanc aux herbes Rostello, mortadelle, chorizo Ibérique, pommes, butternut rôti, cornichons.
Les Pizzas
C’est aussi à emporter !
🌿 Margarita 11.50€
Sauce tomate, mozzarella, olives, huile d’olive, origan.
🌿 Veggie 13.90€
Sauce tomate, mozzarella, shiitakés et pleurotes BIO, butternut rôti, oignons rouges, jaune d’œuf, olives, roquette, origan.
Regina 14.90€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc aux herbes Rostello, jaune d’œuf, shiitakés et pleurotes BIO, olives, origan.
Calzone 14.90€
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc aux herbes Rostello, jaune d’œuf, shiitakés et pleurotes BIO, origan.
🌿 4 fromages 15.50€
Sauce tomate, mozzarella, roquefort, fromage de chèvre, fromage à raclette fermier, olives, origan.
🌿 Capra 15.90€
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, miel de Titelle, olives, noix, roquette, origan.
🌿 Saisonnière 15.90€
Crème de butternut, mozzarella, fromage de chèvre, butternut rôti, graines de courges torréfiées, roquette, huile d’olive.
Chorizo 15.90€
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, chorizo Ibérique, roquette, olives, origan.
Pistache 15.90€
Crème fraîche, mozzarella, poêlée de shiitakés et pleurotes Bio, mortadelle, eclats de pistache torréfiées, olives, origan.
Rebloch’ 16.50€
Crème fraîche, mozzarella, bacon grillé, Reblochon fermier, oignons rouges, pommes de terre grenaille rôties, origan.
Savoyarde 16.50€
Cème fraîche, mozzarella, fromage à raclette fermier, pommes de terre grenaille rôties, jambon blanc aux herbes Rostello, origan.
Forestière 17.50€
Crème de champignons, mozzarella, poêlée de shiitakés et pleurotes Bio, chiffonnade de jambon Serrano 24 mois, roquette, origan.
Canard 18.50€
Crème fraîche, mozzarella, oignons rouges, poêlée de shiitakés et pleurotes Bio, magret de canard, olives, roquette.
Les Desserts
Le Tiramisu 7,50€
Crème de mascarpone, biscuits cuillère imbibés au café, cacao.
La Brioche rôtie 8,50€
Brioche rôtie au beurre, caramel au beurre salé, glace vanille de Madagascar, chantilly maison.
La Tarte aux pommes revisitée 8,90€
Pommes caramélisées, tartare de pomme à la vanille, sablé breton, gel pomme, caramel au beurre salé, glace vanille de Madagascar.
Le Chocolat – Cacahuète 9.50€
Mousse au chocolat Barry 64%, ganache montée à la cacahuète, crumble au cacao, sauce chocolat, cacahuètes caramélisées, glace cacahuète avec morceaux.
La Finger Poire – Sésame 9,90€
Mousse à la poire, insert poire, croustillant au sésame, crémeux au sésame noir, gel poire, poire pochée.
Le Café gourmand 10,90€
Assortiment de 5 desserts faits maison, café ou thé/infusion Damman Frères.
Les Glaces
Au lait frais entier des Pyrénées
Les sorbets :
fraise Senga, citron pressé, framboise, passion, pêche de vigne.
Les crèmes glacées :
vanille de Madagascar, caramel au beurre salé, chocolat prestige, pistache de Sicile, menthe chocolat, cacahuète avec morceaux, café avec morceaux.
1 boule 3,90€
2 boules 5,90€
3 boules 7,90€
Supplément chantilly maison 2€
Supplément sauce chocolat maison
ou Caramel au beurre salé 2€
Menu enfant 9,90€
Un verre de sirop + jambon blanc, grenailles ou petite Margarita ou petite tartiflette
+ 1 boule de glace au choix
Tarifs en euro TTC. Service compris. Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.